Top 7 món chay được yêu thích nhất trong mâm cỗ Rằm tháng 7

1. Giò lụa chay

Giò lụa chay là món không thể thiếu trong nhiều mâm cỗ chay cúng Rằm tháng 7. Với nguyên liệu chính từ bột mì căn, đậu xanh và gia vị, giò lụa chay vừa thơm, vừa dai nhẹ, giúp bữa cỗ thêm đủ đầy.
Ý nghĩa: Giò lụa tượng trưng cho sự viên mãn, tròn đầy trong cuộc sống và lòng thành kính dâng lên tổ tiên.

2. Nem rán chay

Nem rán chay có lớp vỏ vàng giòn, nhân bên trong là hỗn hợp rau củ, nấm, miến và đậu hũ. Khi ăn, vị giòn rụm hòa quyện cùng hương thơm của nấm và rau củ tạo cảm giác ngon miệng, dễ ăn.
Ý nghĩa: Nem rán thể hiện sự sung túc và sum vầy, thường xuất hiện trong mâm cỗ gia đình dịp lễ Tết và Rằm tháng 7.

3. Gỏi cuốn chay

Gỏi cuốn chay là sự kết hợp hài hòa giữa rau sống tươi mát, bún mềm và đậu hũ thanh đạm, tất cả được cuốn gọn trong lớp bánh tráng mỏng. Khi chấm cùng nước tương hoặc tương hột pha, món ăn mang đến vị thanh nhẹ nhưng vẫn đủ chất.
Ý nghĩa: Gỏi cuốn chay thể hiện sự thanh khiết, tinh gọn và gắn kết – tượng trưng cho tình đoàn viên, sum họp.

4. Heo quay chay

Heo quay chay gây ấn tượng bởi lớp bì giòn, màu vàng óng và hương thơm đặc trưng, dù hoàn toàn làm từ nguyên liệu thực vật.
Ý nghĩa: Heo quay chay tái hiện món mặn truyền thống, thể hiện sự trọn vẹn trong cỗ cúng nhưng vẫn giữ tinh thần ăn chay thanh tịnh.

5. Canh nấm hạt sen

Món canh thanh mát, kết hợp giữa nấm và hạt sen, vừa bổ dưỡng vừa mang tính giải nhiệt.
Ý nghĩa: Hạt sen tượng trưng cho sự tinh khiết, thanh cao, nấm giúp cân bằng dinh dưỡng, phù hợp để dâng cúng trong dịp lễ Rằm tháng 7.

6. Xôi đậu xanh

Xôi đậu xanh có vị bùi béo của đậu, kết hợp với hạt nếp dẻo thơm, tạo nên món ăn vừa đơn giản vừa no lâu. Đây là món chay quen thuộc, dễ nấu và phù hợp với mọi lứa tuổi.
Ý nghĩa: Xôi đậu xanh tượng trưng cho sự no đủ, an lành, cầu mong một cuộc sống sung túc, hạnh phúc cho gia đình.

7. Rau củ luộc thập cẩm

Rau củ luộc gồm bông cải, đậu que, cà rốt, bí đỏ… vừa thanh mát vừa giữ nguyên vị tươi ngon.
Ý nghĩa: Rau củ luộc tượng trưng cho sự giản dị, thuần khiết, thể hiện tinh thần sống lành mạnh và hướng thiện.

Kết luận

Rằm tháng 7 không chỉ là dịp lễ Vu Lan báo hiếu mà còn là thời điểm để mỗi gia đình quây quần, tưởng nhớ tổ tiên. Việc chuẩn bị mâm cỗ chay với các món ăn ngon, đủ lễ và mang nhiều ý nghĩa sẽ giúp ngày Rằm thêm trọn vẹn.
Nếu bạn muốn có mâm cỗ chay Rằm tháng 7 chuẩn nghi lễ, đầy đủ món và trình bày đẹp mắt, hãy liên hệ Thiện Tâm – đặt cỗ chay Vu Lan uy tín tại Hà Nội, giao tận nơi, đảm bảo tươi ngon, đúng giờ.